Salata cu dressing din ou si iaurt- Se face repede, vara nu lipseste de pe masa

Ingrediente:

varza alba – 300 g

castraveti – 1 buc

oua – 4 buc.

ceapa verde – 1 legatura

marar – 1 legatura

sare – dupa gust

ulei de masline – 3 linguri

iaurt grecesc – 4 linguri

mustar – 1 lingurita

Mod de preparare:

Taiati varza in fasii subtiri cu un cutit ascutit.

Taiati ambele capete ale castravetilor si taiati-l in fasii.

Puneti ambele tipuri de legume intr-un castron mare de salata.

Fierbeti ouale tari, lasati-le sa se raceasca si indepartati-le coaja.

Scoateti galbenusurile intr-un bol si taiati albusurile fasii pentru a le adauga in bolul cu legumele.

Adaugati ceapa verde taiata in rondele mici, adaugati-o in salata si, la final, aruncati o legatura de marar tocat marunt.

Adaugati putina sare in galbenusurile de ou pe care le-ati lasat deoparte si zdrobiti-le cu o furculita.

Adaugati trei linguri de ulei de masline extravirgin, patru linguri de iaurt si o linguri de mustar si amestecati totul bine.

Turnati dressingul de galbenusuri pregatit peste legumele din salata si amestecati bine toate ingredientele.

Pofta buna!