Pentru gatit veti avea nevoie de urmatoarele ingrediente :
castraveti, 1 kg;
usturoi, 3 catei;
marar, cateva ramuri;
foi de dafin, 2 buc;
boabe de piper si ienibahar;
otet, 70%, 0,5 lingura;
sare, 1,5 linguri;
zahar, 4,5 linguri;
apa, 1 l.
Mod de preparare:
Acest volum de produse pentru doua borcane de 640 ml, usturoi si marar, dafin si piper se adauga in fiecare borcan in cantitatea prescrisa in descrierea ingredientelor.
Castravetii taiati in cuburi de aceeasi dimensiune pe care o folositi intotdeauna pentru salate.
In fiecare borcan curat punem castraveti, foi de dafin, boabe de piper si ienibahar in cateva bucatele, catei de usturoi, marar. Nu presam castravetii, ci doar ii punem aproape pana sus.
Umpleti cu apa clocotita, acoperiti cu un capac si lasati sa se raceasca.
Scurgeti apa intr-o cratita, adaugati sare si zahar, puneti pe aragaz si aduceti la fiert.
Turnati otet in fiecare borcan, turnati apa clocotita peste el, strangeti capacele, lasati sa se raceasca si puneti-le in pivnita sau camara.
Astfel de castraveti murati sunt pur si simplu foarte buni, gustosi si parfumati.
