Aperitiv delicat si picant de dovlecei, fara de care nici pranzul si cina nu se poate descurca vara.
Reteta este cea mai simpla, dar iese consistenta, apetisanta si gustoasa.
Pentru gatit veti avea nevoie de urmatoarele ingrediente:
dovlecel, 2 buc;
sare, piper, condimente dupa gust;
oua, 2 buc;
smantana, 100 g;
faina, 3 linguri;
branza, 50 g
Mod de preparare:
Alegeti dovleceii tineri astfel incat sa nu existe seminte ca atare in interior si coaja sa fie moale.
Se taie felii, se presara cu sare si se lasa cateva minute.
Inmuiati cercurile cu prosoape de hartie pentru a indeparta excesul de umiditate.
Se amesteca ouale cu sare, piper, ierburi aromatice si condimente, smantana si faina.
Amestecati bine aluatul.
Daca obtineti o masa lichida, adaugati mai multa faina pentru a o face groasa.
Dati branza pe razatoare si, de asemenea, adaugati la aluat, amestecati bine.
Incingeti uleiul vegetal intr-o tigaie.
Inmuiati fiecare felie de dovlecel in aluat si puneti-o in tigaie.
Se prajeste la foc mediu pana se rumeneste pe ambele parti.
Servim astfel de dovlecei fragezi cu smantana sau sos de maioneza cu marar tocat marunt si usturoi.
Foarte gustosi cu salata verde imbracata cu sos de otet si piper sau maioneza si sos de mustar.
Pofta buna!
