Astfel de placinte cu umplutura de carne la cuptor nu sunt doar un pranz gustos si consistent, ci si o cina excelenta, la care puteti adauga si diverse garnituri si sosuri.
Pentru gatit veti avea nevoie de urmatoarele ingrediente:
pulpa si piept de curcan 500 g fiecare;
ceapa, 1 buc;
sare, piper, condimente, ierburi aromatice, ierburi
gris, 2 linguri;
usturoi;
cartofi, 1 kg;
oregano, sare;
smantana, 1 lingura;
oua, 2 buc;
faina, 6 linguri.
Mod de preparare:
Maruntiti carnea cu ceapa folosind o masina de tocat carne.
Se condimenteaza carnea tocata cu sare, condimente, un amestec de boia, se adauga gris, usturoi, se framanta pana la omogenizare completa.
Grisul este necesar pentru ca sucul din carnea tocata sa nu curga din placinta deschisa in timpul coacerii.
Cartofii se toaca si cu o masina de tocat carne sau pe razatoare.
Sarati cartofii, amestecati si lasati 5 minute.
Stoarceti masa de cartofi, amestecati cu piper, oua, faina, ierburi aromatice, ierburi.
Coacem clatite din masa de cartofi intr-o tigaie pana se rumenesc pe ambele parti.
Intindem carnea tocata pe o parte a clatitei, o distribuim uniform si acoperim cu cealalta parte a clatitei.
De asemenea, puteti adauga rosii sau branza, ciuperci.
Intindem placintele pe o tava de copt unsa cu unt, ungem cu smantana batuta cu ou si mustar – 0,5 lingurita.
Coacem la 180 de grade aproximativ 20 de minute.
Asadar, aveti o cina foarte parfumata, delicioasa si copioasa, care este perfecta pentru diferite salate.
