Turte din legume – Toata familia le adora, nu au nici un gram de carne

Se folosesc cele mai ieftine legume. Sunt sanse sa le aveti deja in bucatarie!

Ingrediente:

Varza – 350 g;

Ceapa – 1 buc.;

Morcovi – 1 buc.;

Ulei vegetal;

Sare si piper dupa gust.

Mod de preparare:

Prajiti ceapa si morcovii taiati intr-o tigaie cu putin ulei vegetal pentru cateva minute.

Adaugati varza, caliti inca 2-3 minute .

Adaugati sare si piper dupa gust.

Acoperiti cu un capac.

Reduceti focul la si fierbeti timp de 10 minute.

Raciti complet umplutura.

Cand umplutura s-a racit, incepeti sa pregatiti aluatul.

Este foarte simplu si delicios!

Ingrediente:

Oua – 2 buc.;

Chefir – 400 ml;

Sare- 1 lingurita;

Bicarbonat de sodiu – 0,5 lingurita;

Faina – 400 g;

Ulei vegetal.

Se amesteca ouale, chefirul, sarea si bicarbonatul de sodiu.

Se adauga faina cernuta si se framanta aluatul.

Adaugati legumele racite si amestecati.

Unget tigaia cu ulei vegetal.

Reduce caldura.

Intindeti o parte din aluat cu umplutura in tigaie.

Acoperiti cu un capac.

De indata ce aluatul nu mai este lichid deasupra, intoarceti-l si mai prajiti cateva minute.

Asa procedati cu tot aluatul.

Le puteti unge cu unt cat sunt inca fierbinti.

Umplutura poate fi din orice, adaugati ciuperci, branza, ierburi si chiar carne dupa gust!

Pofta buna!