Ingrediente:
500 gr dovlecei
200 gr morcovi
1 lingurita sare
2-3 varfuri de sare pentru morcovi
50 ml ulei vegetal
2 linguri seminte de susan
1 legatura de patrunjel
Pentru conservare:
2 catei de usturoi
2 linguri otet de mere 6%
o jumatate de lingurita de piper macinat
1 lingura sos de soia
2 lingurite miere
Mod de preparare:
In primul rand, incepem sa pregatim marinada.
Pentru a face acest lucru, impingem usturoiul printr-o presa si il trimitem intr-un recipient separat.
Adaugati otet, sos de soia, piper macinat si miere. Amesteca totul bine.
Apoi spalam bine dovleceii si ii uscam.
Taiati felii subtiri.
Grosimea lor trebuie sa fie de 3-4 mm.
Daca dovleceii sunt mari, atunci taiati in jumatati de inele.
Folosind o razatoare, dati morcovii pe fractiunea grosiera.
Asezam ingredientele pregatite in diferite recipiente si adaugam 1 lingurita de sare la dovlecei si o lingura la morcov.
Le amestecam si lasam in aceasta forma timp de o jumatate de ora.
Dupa ce a trecut timpul necesar, clatim dovleceii cu apa si stoarcem morcovii.
Acum combinam ingredientele impreuna.
Se toarna dressingul si se amesteca bine.
Trimitem seminte de susan intr-o tigaie preincalzita cu ulei vegetal si le prajim timp de 30-40 de secunde.
Ca urmare, ar trebui sa devina maro auriu.
Apoi punem peste legume si adaugam patrunjel tocat. S
e amesteca bine si se da la frigider pentru cateva ore.
Dupa ce a trecut timpul necesar, salata este gata si poate fi servita si, de asemenea, pus in borcare sterilizate pentru iarna.
Pofta buna!
Alte Retete
Un desert grozav si racoritor, cu aroma de cafea, pe care il puteti prepara cu usurinta
O idee de cina de care se va bucura toata familia. Carne tocata, legume si putina branza
Salata cu dovlecel pentru iarna. Reteta veche a bunicii