Snitele din piept de pui. Moi si suculente la interior, dar cu o crusta delicioasa la exterior

Ingrediente:

un piept de pui

oua – 3 buc.

faina – 5-6 linguri

sare, piper dupa gust

amidon de porumb – 2 linguri

ulei vegetal – pentru prajire (aproximativ 100 ml.)

Mod de preparare:

Taiati pieptul de pui in felii, acoperiti cu folie alimentara.

Bateti fileul cu un ciocan de bucatarie.

Condimentati cu sare, piper, presarati condimentele preferate pe ambele parti (de exemplu, boia).

Adaugati un praf de sare in ouale intr-un castron si bateti.

Se amesteca amidonul si faina intr-o farfurie.

Rolati fiecare cotlet in faina si apoi in oua batute.

Adaugati jumatate din uleiul vegetal in tigaie (apoi adaugati ulei pe masura ce scade la prajirea cotletelor).

Puneti carnea in ulei fierbinte.

Prajiti cotletele de piept de pui la foc mediu timp de 5 minute pe ambele parti sau pana cand sunt fierte, concentrandu-va pe grosimea cotletelor.

Serviti cotletele de piept de pui cu garnitura sau legumele preferate.

Pofta buna!