Toamna aduce abundenta de legume coapte si aromate in piete, iar gospodinele din intreaga tara se pregatesc de sezonul conservelor. Este perioada in care bucatariile se umplu de mirosuri imbietoare, iar rafturile camarilor se coloreaza cu borcane pline de zacusca, gemuri, dulceturi si, desigur, muraturi. Traditia spune ca momentul ideal pentru prepararea muraturilor este finalul … Continue reading “Din secretele gospodinelor: Cum sa pregatesti cele mai gustoase si crocante muraturi pentru iarna.”
Tag: muraturi pentru iarna
Muraturi asortate pentru iarna. Bunatate la borcan
Aceasta reteta ma captiveaza pentru ca poti prepara mai multe tipuri de legume intr-un singur borcan pentru iarna. Comunicand intre ele in marinata timp de cateva luni, castravetii, rosiile si varza isi schimba aromele. Rezultatul este mai bun decat pregatirea legumelor separat. Voi da o lista si cantitatea de ingrediente de care aveam nevoie pentru … Continue reading “Muraturi asortate pentru iarna. Bunatate la borcan”
De notat: Cum se pune varza la murat, ca sa-ti iasa perfecta pentru sarmale si salata
Cum se pune varza la murat pentru iarna, reteta traditionala moldoveneasca, este promovata de mai multi pasionati si specialisti in ale bucatariei. Cand se pune varza la murat Varza se pune la murat de toamna. Traditional, de Sfantul Dumitru, pe 26 octombrie, gospodarii romani puneau varza la murat in butoaie. Astfel, varza era gata murata, … Continue reading “De notat: Cum se pune varza la murat, ca sa-ti iasa perfecta pentru sarmale si salata”