Ingrediente:
2 oua
un praf de sare
8 g zahar vanilat
5 linguri de zahar (100 g)
5 linguri de ulei (50 ml)
5 linguri de lapte (70 ml)
5 linguri de faina simpla (100 g)
3 linguri de cacao neagra (30 g)
1 lingurita praf de copt (7 g)
Pentru sirop de cafea:
150 ml lapte
1 lingura cafea instant
Crema:
100 g zahar
8 g zahar vanilat
50 g amidon de porumb
20 g cacao amara
500 ml lapte
20 g unt
40 g ciocolata neagra
Pentru glazura:
70 ml lapte fierbinte
140 g ciocolata neagra
Procedura de pregatire:
Pune ouale, un praf de sare, zaharul si zaharul vanilat intr-un bol.
Bateti bine pana devine spumos.
Adaugati ulei, lapte, faina, cacao si praf de copt.
Amesteca totul pana se formeaza un aluat omogen.
Se unge cu unt o forma de tort de 26 cm si se presara cu faina.
Se toarna aluatul in forma si se coace in cuptorul preincalzit la 170 °C pentru aproximativ 15 minute.
Intre timp pregatim siropul de cafea: amestecati laptele cu cafeaua instant intr-un bol si turnati-l peste blatul copt.
Intr-o cratita puneti zaharul, zaharul vanilat, amidonul de porumb, cacao si laptele.
Gatiti la foc mediu, amestecand continuu, pana cand amestecul se ingroasa.
Cand crema se ingroasa, se ia de pe foc si se adauga untul si ciocolata neagra.
Se amesteca pana cand totul se topeste si se combina.
Se toarna crema pe baza pregatita si se lasa sa se raceasca putin.
Pentru glazura se incalzeste laptele, se adauga ciocolata neagra si se amesteca pana se topeste complet.
Se toarna glazura de ciocolata pe tort.
Puneti tortul la frigider pentru a se fixa.
Decorati blatul dupa preferinte.
About Author
