Ingrediente:
Blat:
unt- 200 g
zahar- 1 cana
oua- 4 buc.
zahar vanilat- 10 g
faina- 1,5 cani
praf de copt- 10 g
scortisoara- 1 lingurita
praf de cacao- 2 linguri
nuci macinate- 0,5 cani
coniac- 0,5 cani
mere- 2-3 buc
Glazura:
ciocolata neagra- 100 g
smantana grasa- 3 linguri
unt- 1-2 linguri
Mod de preparare:
Spalati, curatati si feliati merele. Turnati coniacul peste ele.
Bateti untul inmuiat cu zahar si vanilie.
Adaugati ouale pe rand, batand dupa fiecare ou adaugat.
Adaugati faina cernuta si praful de copt.
Adaugati scortisoara si pudra de cacao si amestecati.
Adaugati nucile si merele inmuiate in alcool. Se amesteca.
Pune aluatul intr-un vas uns.
Se coace intr-un cuptor preincalzit la 180 C timp de 35-40 de minute.
In cuptorul cu microunde, topiti bucatile de ciocolata impreuna cu smantana si untul.
Se amesteca pana cand masa este neteda.
Se toarna glazura calda peste aluat si se da la frigider.
Sa aveti pofta!
O alta reteta de tort cu mere:
Ingrediente
10 mere
1 borcan dulceata, dupa gust
200 g zahar
5 oua
5 linguri faina
5 linguri zahar
5 linguri ulei
esenta de vanilie
1 plic praf de copt
500 ml frisca
fructe
Cum se prepară?
Caramelizezi 200 g zahar in cratita in care vei prepara tortul, dar sa nu il arzi prea rau pentru ca devine amar. Decojesti merele, le indepartezi cutia cu seminte, le umpli cu dulceata si le pui peste zaharul caramelizat. Dai merele la cuptorul incins, 15 minute.
Bati albusurile spuma tare cu 5 linguri de zahar. Mixezi galbenusurile cu uleiul si vanilia, apoi torni crema obtinuta peste albusuri si omogenizezi.
Adaugi faina amestecata cu praful de copt si cernuta. Scoti cratita din cuptor, torni compozitia, apoi o bagi iar la cuptor 40 de minute.
Lasi 20 de minute sa se raceasca tortul, apoi il rastorni pe un platou. Dupa cateva ore il ornezi cu frisca si fructe de sezon sau cu miere.
Daca vrei sa il ornezi cu sos de caramel iata reteta
Ingredientele sunt putine: ai nevoie de 1 farfurie de zahar granulat, 1 sfert de pahar mic de apa si 1 sfert de lingura de zeama de lamaie.
Le pui pe toate intr-o cratita la foc mic si nu amesteci pentru ca asta ar face compozitia sa se cristalizeze. Trebuie doar sa agiti cratita pana ajunge la o culoare mai inchisa.
Daca vrei sa faci un sos de caramel, trebuie sa te opresti atunci cand zaharul topit abia incepe sa prinda culoare – iei cratita de pe foc si adaugi frisca. Din acest moment, poti folosi lingura pentru a-l amesteca. Trebuie sa mai adaugi putin unt si o lingura de esenta de vanilie si e gata.
About Author
