Turtele fac parte din bucataria noastra traditionala de foarte multa vreme… Sunt multe variante si moduri de a pregati turte delicioase, dar printre cele mai cunoscute sunt turtele cu umplutura de branza si verdeata… si printre cele mai bune, de altfel…
Ingrediente:
400 g faina
1 lingura iaurt
1 lingurita bicarbonat de sodiu
1 lingurita sare
400 g branza de vaci
verdeata
unt
Ingrediente pentru servire:
200 ml iaurt
2 catei de usturoi
3 linguri de verdeata maruntita
Cum se prepara aceasta reteta?
1. Amestecam bicarbonatul de sodiu cu iaurtul (pentru stingere).
2. Turnam amestecul peste faina si framantam pana obtinem un aluat elastic.
3. Acoperim aluatul cu faina si lasam la crescut timp de 10 minute.
4. Amestecam branza, verdeata tocata si sarea.
5. Dupa ce a crescut, impartim aluatul in 6 parti egale. Intindem fiecare bucatica de aluat intr-un cerc cu diametrul de 10 cm. Asezam 2 linguri de umplutura in mijloc si pliem marginile pentru a forma un pachetel.
Intindem cu grija pachetelul intr-un cerc cu diametrul de aproximativ 20 cm.
6. Prajim turtele pe ambele parti, intr-o tigaie cu ulei incins. Cand sunt aproape gata, le ungem cu unt pentru a capata o nuanta aurie-maronie.
7. Se servesc calde, taiate in 4. Daca doriti, puteti face pentru servire si un sos din iaurt, usturoi si verdeata. Asta-i tot, acum va puteti bucura de turte moi si delicioase… Sa le savurati cu drag! Pofta buna!
About Author
