Turtite la tigaie- Sunt usor de facut si pot fi umplute cu orice gasim prin frigider

Pentru umplutura se potriveste tot ce se afla in frigider. Orice sos la alegere, legume, proaspete sau marinate, salata verde, sunca, branza, oua fierte, carne de vita la abur, cotlete de pui , falafel… Si asta nu este tot! Cum iti place o optiune dulce cu branza de vaci moale si bucati de fructe sau gem? Copiilor le va placea cu siguranta.

Ingrediente:

Apa 100 ml

Smantana 100 g

Drojdie uscata 1 lingura

Zahar 1 lingura

Faina de grau 250 g

Sare 1 praf

Ulei de masline 1 lingura

Mod de preparare:

Cerneti faina intr-un castron adanc.

Adaugati toate ingredientele uscate: drojdie, sare si zahar.

Se amesteca.

Se adauga smantana si se toarna apa calduta.

Se amesteca.

Adaugati ulei de masline.

Se framanta aluatul elastic.

Se lasa intr-un bol timp de 1,5 ore.

Framantati aluatul crescut, rulati-l intr-o foaie de aproximativ 2 cm grosime, impartiti in 8 triunghiuri.

Puneti colturile fiecarui triunghi spre centru pentru a face o gogoasa rotunda.

Lasati bilele sub prosop timp de 30 de minute.

Dupa aceea, rulati fiecare minge intr-o foaie de pana la 5 mm grosime.

Se prajesc tortilla intr-o tigaie uscata, bine incalzita (fara ulei).

In procesul de prajire, cand turtitele incep sa se umfle, apasati-le usor cu o spatula pentru ca aerul din interior sa fie distribuit uniform pe toata zona.

Pe masura ce pitele se racesc, se dezumfla si devin plate si moi.

Acum este convenabil sa le puneti intr-o punga sau un recipient si sa le inghetati.

Daca este necesar, scoateti, dezghetati, reincalziti – si voila: un lot de paine pentru gustari noi este gata.

Citeste si:  Tort fara coacere cu compot de piersici- Are un gust interesant, dar si siguranta unei preparari usoare

Sa aveti pofta!