Pentru a prepara aceasta prajitura aveti nevoie de urmatoarele ingrediente
INGREDIENTE:
-500 g mascarpone
-30 buc piscoturi
-400 ml frisca
-3 galbenusuri de ou
-150 g zahar pudra
-2 plicuri zahar vanilat
-2 lingurite esenta de rom
-2 – 3 linguri cacao
-300 ml cafea fiarta
-2 buc. Lapte de cafea
MOD DE PREPARARE
Batem frisca impreuna cu zaharul vanilat si o punem la frigider.
Frecam galbenusurile cu zaharul pudra, pana obtinem o compozitie cremoasa, putem folosi robotul de bucatarie. Adaugam mascarpone, si amestecam cu robotul la viteza cea mai mica. Lingura cu lingura adaugam si frisca.
Amestecam cafeaua cu esenta de rom si laptele de cafea. Punem un strat de piscoturi stropite cu cafea, intr-o tava sau intr-un vas in care dorim sa pregatim tiramisu, apoi peste piscoturi punem jumatate din crema, mai punem inca un strat de piscoturi stropite cu cafea, peste care urmeaza cealalta jumatate de crema. Pe deasupra presaram cacao.
Daca doriti sa ornati si partea presarata cu cacao, atunci pastrati putina crema. Aceasta prajitura este foarte simpla si cremoasa, care este pe placul tuturor.
Pofta buna!
Incercati si aceasta prajitura
Prajitura Kinder Delice
Ingrediente:
Pentru blat:
5 oua
1 lingurita praf de copt
120 ml ulei
3 linguri cacao
90 gr zahar
90 gr faina
30 ml lapte
Pentru crema:
120 ml lapte
220 ml lapte condensat
230 gr smantana
3 gr gelatina
60 gr zahar
1 pachetel zahar vanilinat
Pentru glazura:
1 ciocolata
Mod de preparare:
Aluat:
Amesteca faina cu praful de copt si cu cacaoa. Separa ouale si bate spuma albusurile. Mixeaza galbenusurile cu zahar, apoi pune uleiul si laptele.
Pune compozitia cu galbenusuri in cea cu faina. Omogenizeaza. Incorporeaza albusurile cu o spatula. Aluatul obtinut e usor de turnat, deci nu va fi prea dens. Unge cu ulei o tava, pune aluatul in ea si baga in cuptorul incins la 180-200 de grade Celsius, pentru vreo 25-30 de minute sau pana cand trece testul cu scobitoarea.
Crema:
Toarna laptele peste gelatina si tine asa vreun sfert de ora, ca sa se umfle. Dupa ce s-a umflat gelatina, muta vasul pe foc potrivit. Ai grija sa nu fiarba, ci doar sa amesteci pentru a se dizolva in totalitate. Toarna apoi in vasul unui blender smantana, laptele condensat si mixul cu gelatina. Adauga zaharul si zaharul vanilinat. Omogenizeaza la viteza mare.
Asamblare:
Feliaza pandispanul pe orizontala in doua sau chiar in trei. Toarna crema peste o foaie de pandispan. Intinde-o pe toata suprafata. Acopera cu a doua foaie de pandispan.
Preseaza usor. Inveleste prajitura cu niste folie alimentara si bag-o in frigider pentru cateva ore. A doua zi scoate-o si feliaz-o cu grija. Topeste ciocolata la bain-marie, apoi toarn-o peste prajiturele.
About Author
