Un preparat delicios de post! Ai nevoie doar de vinete, ardei, ceapa si rosii

Ingrediente:

vinete – 1 kg

ardei – 500 g

rosii – 700-800 g

ceapa – 2 buc.

usturoi – 4 cuisoare

patrunjel – 1 buchet

sare

piper

Mod de preparare:

Curatati vinetele de coaja si taiati-le felii groase de 0,5 cm.

Se condimenteaza cu sare, se pun intr-un bol si se lasa sa isi lase zeama.

Nu rata:  Vinete marinate cu usturoi. Au un gust incredibil, trebuie incercate macar o data

Taiem ardeiul in fasii.

Uscati vinetele cu ajutorul unor servetele sau prosoape de bucatarie.

In ulei fierbinte, prajiti vinetele pe ambele parti pana se rumenesc.

Articolul continuă după reclame

Asezati pe un prosop de hartie.

In aceeasi tigaie, prajiti ardeii (sub capac) si puneti-i pe un prosop de hartie in acelasi mod.

Nu rata:  Piept de pui cu salata de legume- Puiul este o alegere ideala pentru o cina rapida

Dam usturoiul pe razatoare sau prin presa, adaugam patrunjel tocat, amestecam.

Taiati ceapa in jumatati de inele.

Curatati rosiile si taiati-le in bucati mici.

Se prajeste ceapa in ulei incins pana se rumeneste.

Adaugati rosii, sare dupa gust si fierbeti timp de 7-10 minute.

Se transfera intr-o farfurie, lasand putin in partea inferioara a cratitei.

Nu rata:  Salata gustoasa cu varza proaspata, morcovi si ardei rosu pentru iarna

Apoi puneti vinetele, ardeii, patrunjelul cu usturoi, sosul etc. in straturi.

Acoperiti si fierbeti inca 10 minute.

About Author