Varza cu morcov- Delicioasa si crocanta, gata in doar 3 zile

Avem nevoie de urmatoarele ingrediente:

2 borcane de 5 l

8 kg de varza

160 g de sare

2 morcovi

2 linguri de zahar granulat

2 l de apa

Mod de preparare:

Spalati varza , indepartati frunzele superioare deteriorate.

Le vom taia in bucati mai mici.

Le dam pe o razatoare marunta.

De asemenea, curatam si radem morcovii.


Amestecati bine morcovii cu varza.

Apoi saram totul.

Nu rata:  Cu doua mere obtinem cele mai delicioase fursecuri- In 15 minute sunt gata

Se amesteca din nou bine.

Acum amestecam varza cu mainile pentru cateva minute.

Apoi impingem bine in borcanele de sticla.

Se toarna apa fiarta in care lasam zaharul sa se dizolve.

Acum inchideti usor borcanele cu capace.

Capacul nu trebuie sa se etanseze, astfel incat aerul sa poata scapa.

Lasati varza sa fermenteze 3 zile.

Nu rata:  Sfaturi de la gospodine pricepute. Cum sa faci mamaliga, ca sa nu mai iasa cu cocoloase si multe altele.

Dupa 3 zile il putem inchide ferm cu un capac.

Acum puteti pastra varza intr-un loc racoros si intunecat – ideal intr-o camara sau pivnita.

Totul este gata.

Va dorim pofta buna!

Nu rata:  Ardei murati fara sterilizare: Cel mai simplu mod de a pastra recolta proaspata chiar si pentru iarna