Ingrediente necesare pentru supa:
1 radacina de patrunjel,
120 g morcovi rasi,
1 ceapa,
1 kg rosii,
2 cartofi,
1 cana mazare verde,
1 lingura boia,
3 frunze de dafin,
sare
piper negru macinat dupa gust.
Ingrediente pentru chiftele:
400 g care tocata,
1/2 cana orez,
1 ou,
sare,
piper negru macinat dupa gust.
Mod de preparare:
Puneti aproximativ 2.5 l de apa la fiert.
Curatati si apoi taiati radacina de patrunjel, radeti morcovii si puneti legumele in supa, impreuna cu frunzele de dafin, condimentati. Gatiti timp de 20-30 de minute.
Pregatiti perisoarele: Puneti orezul intr-un vas mai mic, turnati apa rece peste el, adaugati sare, apoi gatiti timp de aproximativ 10 minute, apoi puneti orezul intr-o strecuratoare, spalati cu apa rece si lasati sa se raceasca.
Puneti carnea tocata intr-un castron, sare, piper dupa gust, amestecati orezul racit si ouale, condimentati. Faceti galuste din el cu mainile umede.
Curatati cartofii, taiati-i cuburi si asezati-i in supa. De asemenea, taiem rosiile in bucati mai mici si le punem in supa impreuna cu mazarea verde.
Gatiti supa la foc mic pana cand perisoarele sunt gata.
Alte Retete
Rulouri cu smantana si umplutura de nuca – Se prepara foarte usor si sunt super delicioase
Nu framanti nimic: Pasca delicioasa cu braza de vaci – Pufoasa, aromata si foarte gustoasa
Gogosi umplute cu dulceata – Pufoase, gustoase si aromate