Prajitura cu capsuni- Desert pentru toti iubitorii de fructe

Avem nevoie de urmatoarele ingrediente:

volum cana = 200 ml

dimensiune tava= 27 x 40 cm

750 g capsuni + o jumatate de cana de zahar granulat + suc de 1/2 lamaie

4 oua

o jumatate de cana de zahar granulat

1 cana de faina

1 pliculet praf de copt

2 linguri pudra de budinca de vanilie

1 pachet de zahar vanilat

o cana cu lapte

Pentru crema:

o budinca de vanilie

500 ml lapte

Pentru sos de capsuni:

capsuni

2 linguri de amidon de porumb

Mod de preparare:

Scoatem capsunile, le spalam si le asezam intr-un castron.

Stropiti cu suc de lamaie, acoperiti cu zahar si amestecati.

In al doilea castron, sparge ouale, adauga o jumatate de cana de zahar si bate-o in spuma.

Cernem faina impreuna cu praful de copt si budinca, adaugam zahar vanilat si o lucram intr-un castron cu spuma rezultata.

Se toarna aluatul pe o foaie de copt si se coace intr-un cuptor preincalzit la 180 ° C.

Il verificam continuu, facem un test cu o scobitoare si cand aluatul este bine copt, il scoatem din cuptor.

Intepati blatul copt pe toata suprafata cu o scobitoare si turnati lapte cu ajutorul unei linguri.

Gatiti o budinca si intindeti-o uniform pe toata suprafata.

Neteziti cu o spatula.

Puneti capsunile intr-o sita si turnati sucul intr-o oala.

Adaugati amidon de porumb si gatiti la foc mic, amestecand continuu, pana cand sosul se ingroasa.

In cele din urma, amestecati capsunile si acoperiti deasupra cremei.

Puneti in frigider si lasati sa se intareasca cel putin 2 ore.

Apoi taiati si putem servi.

SFAT: Daca doriti sa decorati desertul, puteti decora cu frisca.

Va dorim pofta buna!