Avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
dovlecel – 3 buc.
faina simpla – 3 linguri
amidon de porumb – 2 linguri
oua – 2-3 buc.
ulei vegetal pentru prajit
Mai departe:
usturoi – 1 catel
sos de soia – 100 ml
susan – 1-2 linguri
Mod de preparare:
Spalati bine dovlecelul.
Nu il decojim, ci facem taieturi adanci cu o furculita.
Taiem capetele.
Taiati-l in jumatate si apoi in bucati.
Puneti dovlecelul intr-o punga.
Adaugati celelalte ingrediente – faina si amidon de porumb.
Inchideti punga si agitati bine, astfel incat fiecare bucata sa fie acoperita.
Bateti ouale intr-un castron separat.
Puneti dovleceii intr-un bol.
Se toarna amestecul de oua si se amesteca.
Incingeti uleiul intr-o tigaie.
Cu ajutorul unei furculite, transferati bucatile de dovlecel in tigaie si prajiti pana devin aurii.
Va recomandam sa folositi betisoare pentru a intoarce dovlecelul, este foarte practic si simplu.
Transferati dovlecelul prajit intr-un castron.
Adaugati usturoiul ras si sosul de soia.
Se presara cu seminte de susan si se amesteca.
Lasam sa stea 15-20 de minute si amestecam din cand in cand.
Va dorim pofta buna!
About Author
