Un sfat excelent pentru o reteta cu dovlecel- Este crocant la exterior si moale in interior

Avem nevoie de urmatoarele ingrediente:

dovlecel – 3 buc.

faina simpla – 3 linguri

amidon de porumb – 2 linguri

oua – 2-3 buc.

ulei vegetal pentru prajit

Mai departe:

usturoi – 1 catel

sos de soia – 100 ml

susan – 1-2 linguri

Mod de preparare:

Spalati bine dovlecelul.

Nu il decojim, ci facem taieturi adanci cu o furculita.

Taiem capetele.

Taiati-l in jumatate si apoi in bucati.

Puneti dovlecelul intr-o punga.

Adaugati celelalte ingrediente – faina si amidon de porumb.

Inchideti punga si agitati bine, astfel incat fiecare bucata sa fie acoperita.

Bateti ouale intr-un castron separat.

Puneti dovleceii intr-un bol.

Se toarna amestecul de oua si se amesteca.

Incingeti uleiul intr-o tigaie.

Cu ajutorul unei furculite, transferati bucatile de dovlecel in tigaie si prajiti pana devin aurii.

Va recomandam sa folositi betisoare pentru a intoarce dovlecelul, este foarte practic si simplu.

Transferati dovlecelul prajit intr-un castron.

Adaugati usturoiul ras si sosul de soia.

Se presara cu seminte de susan si se amesteca.

Lasam sa stea 15-20 de minute si amestecam din cand in cand.

Va dorim pofta buna!