Avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
1 kg de cartofi
2 oua
250 g de branza (ideal atunci cand se utilizeaza o combinatie de branza de vaca si oaie)
250 g smantana 12% grasime
2 – 3 catei de usturoi
1 buchet de marar (sau patrunjel)
un pic de rozmarin
sare si piper dupa gust
50 g unt
Mod de preparare:
Se curata cartofii, se spala bine si se taie cubulete mici.
Gatiti in apa cu putina sare acoperita cu un capac pentru aproximativ 20 de minute.
Spalati mararul si taiati-l fin.
Radeti branza pe o razatoare grosiera si amestecati-o cu smantana.
Pune 2 linguri de smantana deoparte si apoi pune-o deasupra.
Adaugati marar, usturoiul zdrobit, rozmarinul, piperul si amestecati bine.
Bateti ouale cu o furculita si amestecati in amestecul de branza.
Se amesteca pana se omogenizeaza. Scurgeti cartofii fierti si lasati-i sa picure.
Se amesteca cu amestecul de branza.
Ungeti tigaia sau vasul de copt cu unt, acoperiti masa cruda cu cartofi si frecati blatul cu restul de crema.
Se coace intr-un cuptor preincalzit la 180 ° C.
Coaceti timp de aproximativ 25 de minute pana cand apare o frumoasa crusta aurie deasupra.
Puteti servi acest aliment cald sau rece.
Va dorim pofta buna!
About Author
