Pranz sau cina cu cartofi- Usor de facut, este pe placul tuturor

Avem nevoie de urmatoarele ingrediente:

1 kg de cartofi

2 oua

250 g de branza (ideal atunci cand se utilizeaza o combinatie de branza de vaca si oaie)

250 g smantana 12% grasime

2 – 3 catei de usturoi

1 buchet de marar (sau patrunjel)

un pic de rozmarin

sare si piper dupa gust

50 g unt

Mod de preparare:

Se curata cartofii, se spala bine si se taie cubulete mici.

Gatiti in apa cu putina sare acoperita cu un capac pentru aproximativ 20 de minute.

Spalati mararul si taiati-l fin.

Radeti branza pe o razatoare grosiera si amestecati-o cu smantana.

Pune 2 linguri de smantana deoparte si apoi pune-o deasupra.

Adaugati marar, usturoiul zdrobit, rozmarinul, piperul si amestecati bine.

Bateti ouale cu o furculita si amestecati in amestecul de branza.

Se amesteca pana se omogenizeaza. Scurgeti cartofii fierti si lasati-i sa picure.

Se amesteca cu amestecul de branza.

Ungeti tigaia sau vasul de copt cu unt, acoperiti masa cruda cu cartofi si frecati blatul cu restul de crema.

Se coace intr-un cuptor preincalzit la 180 ° C.

Coaceti timp de aproximativ 25 de minute pana cand apare o frumoasa crusta aurie deasupra.

Puteti servi acest aliment cald sau rece.

Va dorim pofta buna!