Ingrediente:
Budinca de cacao:
Lapte integral – 500 ml
Zahar – 3 linguri
Faina simpla – 2 linguri
Amidon de porumb – 1 lingura
Pudra de cacao neindulcita – 2 linguri
Unt – 1 lingurita
Budinca cu ciocolata alba:
Ciocolata alba – 50 g
Unt – 1 lingurita
Lapte integral – 500 ml
Zahar – 3 linguri
Amidon de porumb – 1 lingura
Faina simpla – 2 linguri
Zahar vanilat – dupa gust
Topping de ciocolata:
Lapte integral – 100 ml
Ciocolata neagra – 150 g
Unt – 1 lingura
Mod de preparare:
Turnati laptele intreg intr-o cratita de marime medie si adaugati zahar granulat, faina simpla, amidon de porumb, pudra de cacao neindulcita si amestecati totul bine cu un tel, astfel incat sa nu ramana cocoloase in amestec.
Amestecand constant, puneti oala pe aragaz si incalziti incet continutul acesteia.
Adaugati ciocolata cu lapte rupta si continuati sa amestecati.
De indata ce budinca incepe sa se ingroase si ajunge la punctul de fierbere, amestecati untul.
Pregatiti forma in care veti servi desertul si turnati in ea prima budinca.
Se lasa sa se raceasca si apoi se da forma la frigider sa se fixeze frumos.
Se toarna din nou laptele intreg intr-o oala curata si se adauga zahar granulat, amidon de porumb, faina simpla, zahar vanilat si amesteca totul bine cu un tel.
Amestecand continuu, puneti oala pe aragaz si incalziti continutul.
In timpul acestui proces, puneti in ea si ciocolata alba rupta.
Dupa ce amestecul s-a ingrosat, amestecati untul in el si turnati budinca finita pe stratul de ciocolata neagra.
Dupa ce s-a aliniat, se lasa sa se raceasca si apoi se da la frigider pentru o ora.
Apoi pregatiti toppingul.
Se toarna laptele intr-o oala si se incalzeste.
Apoi puneti in ea ciocolata rupta si amestecati-o in laptele inca fierbinte.
La final, amestecati untul in amestec si glazura este gata.
Se toarna deasupra desertului si dupa ce l-ai aliniat, asteptati din nou pana se intareste.
Puneti desertul la frigider pentru 30 de minute sa se intareasca si gata.
Sa aveti pofta!
About Author
