Ingrediente:
Ciocolata neagra 50-60% – 200 g
Unt 82,5% – 110 g
Oua – 3 buc.
Zahar brun (sau alb) – 180 g
Sare – 1/3 lingurita
Faina – 80 g
Pudra de cacao – 25 g
Zahar vanilat – 1 lingurita
Forma 20×20 cm.
Mod de preparare:
Topiti ciocolata si untul in cuptorul cu microunde in impulsuri scurte de 10-15 secunde, principalul lucru este sa nu exagerati, altfel ciocolata se va coagula.
Bateti ouale, zaharul, zaharul vanilat, sarea cu un mixer intr-o masa usoara luxurianta.
Turnati glazura in amestecul de oua si amestecati pana se omogenizeaza.
Cerneti faina si cacao, framantam aluatul cu o spatula pana se omogenizeaza.
Acoperiti fundul si partile laterale ale formei (20×20) cu hartie de copt.
Se toarna aluatul intr-o forma, se netezeste.
Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru aproximativ 20-25 de minute.
Se lasa sa se raceasca complet inainte de a se scoate de pe hartia de copt.
Prajitura are un gust si mai bun a doua zi daca il puneti intr-un recipient ermetic sau il inveliti in folie de plastic si il dati la frigider.
Taiati prajitura in bucati si serviti cu ceai sau cafea.
Pofta buna!
About Author
