Negresa- Prajitura delicioasa care se topeste in gura

Ingrediente:

Ciocolata neagra 50-60% – 200 g

Unt 82,5% – 110 g

Oua – 3 buc.

Zahar brun (sau alb) – 180 g

Sare – 1/3 lingurita

Faina – 80 g

Pudra de cacao – 25 g

Zahar vanilat – 1 lingurita

Forma 20×20 cm.

Mod de preparare:

Topiti ciocolata si untul in cuptorul cu microunde in impulsuri scurte de 10-15 secunde, principalul lucru este sa nu exagerati, altfel ciocolata se va coagula.

Bateti ouale, zaharul, zaharul vanilat, sarea cu un mixer intr-o masa usoara luxurianta.

Turnati glazura in amestecul de oua si amestecati pana se omogenizeaza.

Cerneti faina si cacao, framantam aluatul cu o spatula pana se omogenizeaza.

Acoperiti fundul si partile laterale ale formei (20×20) cu hartie de copt.

Se toarna aluatul intr-o forma, se netezeste.

Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru aproximativ 20-25 de minute.

Se lasa sa se raceasca complet inainte de a se scoate de pe hartia de copt.

Prajitura are un gust si mai bun a doua zi daca il puneti intr-un recipient ermetic sau il inveliti in folie de plastic si il dati la frigider.

Taiati prajitura in bucati si serviti cu ceai sau cafea.

Pofta buna!