Publicitate

🎃 Dulceață de dovleac plăcintar – aromată, aurie și perfectă pentru toamnă

Dacă aveți dovleac plăcintar din belșug, nu-l păstrați doar pentru plăcinte! 🎃 Din el puteți pregăti o dulceață fină, parfumată și aurie, cu bucățele de dovleac care rămân frumoase și întregi. Este delicioasă întinsă pe pâine prăjită, alături de clătite sau folosită la deserturi. ❤️

📝 Ingrediente

Pentru aproximativ 4–5 borcane de 350 ml:

🎃 2 kg dovleac plăcintar, curățat de coajă și semințe
🍚 1,2 kg zahăr
💧 300 ml apă
🍋 zeama de la 1 lămâie
🍋 coaja rasă de la 1 lămâie, opțional
🌼 1 plic zahăr vanilat
🌿 1 baton de scorțișoară
🌟 2–3 cuișoare, opțional

Nu rata: Prajitura cu branza de vaci si glazura de portocale. Perfecta pentru ocazii speciale

👩‍🍳 Mod de preparare

Curățați dovleacul de coajă și semințe, apoi tăiați-l în cubulețe potrivite.
Puneți zahărul și apa într-o cratiță cu fundul gros și fierbeți câteva minute, până când zahărul se dizolvă și se formează un sirop.
Adăugați cubulețele de dovleac, scorțișoara și cuișoarele.
Fierbeți la foc mic, amestecând cu grijă din când în când, pentru ca bucățile de dovleac să nu se zdrobească.
După aproximativ 35–45 de minute, când dovleacul devine translucid, iar siropul începe să se lege, adăugați zeama și coaja de lămâie.
Mai fierbeți 5–10 minute. La final adăugați zahărul vanilat și opriți focul.
Îndepărtați batonul de scorțișoară și cuișoarele, apoi turnați dulceața fierbinte în borcane curate și sterilizate.
Închideți bine borcanele și lăsați-le să se răcească lent, acoperite cu un prosop sau o pătură.

Nu rata: Cuburi de lapte cu blat si glazura de ciocolata

💡 Secretul unei dulceți reușite

Alegeți un dovleac plăcintar bine copt și dulce și tăiați cubulețele cât mai uniform. Fierberea la foc mic ajută dovleacul să-și păstreze forma, iar lămâia echilibrează gustul dulce și contribuie la o aromă proaspătă.

🎃 O dulceață de toamnă cu o culoare superbă și un parfum minunat de scorțișoară și lămâie!

👉 Ați încercat vreodată dulceața de dovleac? ❤️