Publicitate

🐟 Pește pane – crocant la exterior și fraged la interior

Un preparat simplu, gustos și potrivit pentru întreaga familie! ❤️ Peștele pane are o crustă aurie și crocantă, iar în interior rămâne fraged și suculent. Se pregătește rapid și este delicios alături de cartofi prăjiți, piure, orez sau o salată proaspătă. 😍

📝 Ingrediente

Pentru 4 porții:

🐟 800 g file de pește fără oase (cod, șalău, merluciu sau alt pește preferat)
🌾 100 g făină
🥚 2 ouă
🍞 150 g pesmet
🧂 1 linguriță sare
🌶️ ½ linguriță piper
🧄 ½ linguriță usturoi granulat – opțional
🍋 zeama de la ½ lămâie
🫒 ulei pentru prăjit

Nu rata: Aperitiv spectaculos din peste, oua si paine- Usor de preparat si foarte gustos

👩‍🍳 Mod de preparare

Spălați rapid fileurile de pește și uscați-le foarte bine cu prosoape de hârtie. Tăiați-le în bucăți potrivite.
Condimentați peștele cu sare, piper și, dacă doriți, usturoi granulat. Stropiți-l cu zeamă de lămâie și lăsați-l 10–15 minute.
Pregătiți trei farfurii: una cu făină, una cu ouăle bătute și una cu pesmet.
Treceți fiecare bucată de pește prin făină, apoi prin ou și la final prin pesmet, apăsând ușor pentru ca acesta să adere bine.
Încingeți bine uleiul într-o tigaie. Prăjiți bucățile de pește la foc mediu, aproximativ 3–4 minute pe fiecare parte, până când crusta devine frumos aurie.
Scoateți peștele pe hârtie absorbantă pentru a elimina excesul de ulei.
Serviți imediat, alături de garnitura preferată și câteva felii de lămâie. 🍋🐟

Nu rata: Clatite cu branza de vaci si stafide la cuptor. Foarte pufoase si cu un gust de neuitat

💡 Secretul unui pește pane foarte crocant

Peștele trebuie să fie bine uscat înainte de panare, iar uleiul trebuie să fie suficient de încins. Nu aglomerați tigaia, pentru că temperatura uleiului va scădea și crusta nu va mai deveni crocantă.

❤️ Simplu, crocant și delicios – peștele pane este una dintre acele rețete care dispar imediat de pe masă!

👉 Voi îl serviți cu cartofi prăjiți, piure sau mujdei de usturoi? 🐟🍋