Publicitate

🥗 3 salate delicioase pentru orice masă: Icre, ciuperci cu pui și sfeclă cu hrean

Dacă îți plac salatele gustoase, cremoase și ușor de pregătit, trebuie să încerci aceste trei rețete! ❤️ Salata de icre, salata de ciuperci cu pui și salata de sfeclă roșie cu hrean sunt perfecte atât pentru mesele de zi cu zi, cât și pentru mesele festive.

Trei gusturi diferite, dar la fel de apetisante! 😍

🐟 1. Salată de icre – cremoasă și pufoasă

Ingrediente:

100 g icre sărate
250–300 ml ulei
1 ceapă mică
2–3 linguri apă minerală rece
zeama de la 1/2 lămâie
1 lingură griș fiert, opțional
sare, dacă mai este nevoie

Mod de preparare:

Dacă icrele sunt foarte sărate, lasă-le puțin la desărat.
Pune icrele într-un bol și începe să le mixezi la viteză mică.
Adaugă uleiul treptat, în fir subțire, amestecând continuu.
Din când în când, adaugă câte o lingură de apă minerală rece pentru ca salata să devină mai pufoasă.
Adaugă treptat zeama de lămâie și continuă să mixezi.
La final, încorporează ceapa tocată foarte fin și, dacă dorești, grișul fiert și răcit.
Gustă și mai adaugă lămâie sau sare, după preferință.

Nu rata: Pui in sos de lux: cea mai buna mancare pe care ati mancat-o

💡 Secret: Apa minerală rece face icrele mai aerate și mai cremoase. Uleiul trebuie adăugat încet pentru ca salata să nu se taie.

🍄 2. Salată de ciuperci cu pui și maioneză

Ingrediente:

400 g piept de pui
300 g ciuperci champignon
3–4 castraveți murați
150–200 g maioneză
2 linguri smântână
2 căței de usturoi
1 linguriță muștar
sare și piper, după gust
pătrunjel verde, pentru decor

Nu rata: Pui in sos de smantana cu ceapa si morcov- Delicios, pranzul sau cina pentru toata familia

Mod de preparare:

Fierbe pieptul de pui în apă cu puțină sare, apoi lasă-l să se răcească și taie-l cubulețe mici.
Curăță ciupercile, feliază-le și gătește-le într-o tigaie până când se evaporă toată apa. Lasă-le să se răcească.
Toacă mărunt castraveții murați și stoarce-i foarte bine.
Într-un bol, amestecă maioneza cu smântâna, muștarul și usturoiul zdrobit.
Adaugă puiul, ciupercile și castraveții murați.
Amestecă ușor și asezonează cu sare și piper.
Lasă salata la frigider cel puțin 1–2 ore înainte de servire.

💡 Secret: Ciupercile trebuie foarte bine scurse și răcite înainte de a fi amestecate cu maioneza. Astfel, salata rămâne cremoasă și nu devine apoasă.

❤️ 3. Salată de sfeclă roșie cu hrean – simplă și aromată

Ingrediente:

500 g sfeclă roșie
2–3 linguri hrean ras
1–2 linguri oțet
1 lingură ulei
1 linguriță zahăr, opțional
sare, după gust

Nu rata: Prăjitura minunata cu brânză. Un desert deosebit, fin, aerat și aromat

Mod de preparare:

Spală bine sfecla și fierbe-o sau coace-o în cuptor până când se înmoaie.
Las-o să se răcească, apoi curăț-o de coajă.
Dă sfecla pe răzătoarea mare.
Adaugă hreanul ras și amestecă.
Pune oțetul, uleiul, sarea și, dacă dorești, puțin zahăr pentru a echilibra gustul.
Amestecă bine și lasă salata la frigider aproximativ 30 de minute înainte de servire.

💡 Secret: Pentru un gust mai intens, folosește sfeclă coaptă în loc de fiartă. Este mai dulce și mai aromată.