Ingrediente:
4 kg ardei iute
usturoi 6 capete
Pentru 1 borcan de 1 l:
sare 1 lingura
zahar 0,5 lingurita
sare de lamaie – o lingurita
otet de mere sau struguri – 100 ml
Mod de preparare:
Se spala ardeiul si se taie in bucati de aproximativ 2 cm.
Se curata usturoiul.
Se pune o mana de usturoi pe fundul borcanului si apoi se umple cu ardei.
In fiecare borcan se pune o lingura de sare grunjoasa, jumatate de lingura de zahar, o lingurita de acid citric (sare de lamaie) si cate 100 ml otet.
Nu rata: Prajitura cu iaurt si fructe la alegere- Am preparat-o chiar astazi pentru intreaga familie
Umplem apoi cu apa fierbinte fiecare borcan.
punem capacele, le strangem bine si intoarcem borcanele cu capacele in jos.
Punem o patura peste ele si le lasam sa se raceasca incet (20-24 h).
Le depozitam in beci sau camara.
About Author
