Rosii murate- Se pregatesc repede si nu au nevoie de sterilizare

Publicitate

Ingrediente pentru un borcan de 3 litri:

Rosii – 2 kg +-

Ceapa – 1 buc.

Morcovi –  1 buc.

Ardei dulce –  1 buc.

Ardei iute – 1 buc.

Usturoi – 1- 2 capete

Prunjel, busuioc – dupa gust

Boabe de ienibahar – 3-4 buc.

Saramura pentru un borcan de 3 litri:

Sare – 1 lingura

Zahar – 6 linguri

Acid citric (sare de lamaie) – 1 lingurita

Mod de preparare:

Incep prin a pregati toate ingredientele: curat si spal usturoiul, ceapa, morcovii, ierburile, ardeiul dulce, iute si rosiile.

Nu rata:  Cel mai delicios pranz cu dovlecei- Coaceti asa cu pui, rosii si branza

Am taiat ceapa, morcovul si ardeiul in cercuri, iar rosiile in jumatate pe lungime.

Iau borcane curate, uscate, tai cativa catei de usturoi pe fund si asez primul strat de rosii.

In continuare am intins ceapa si crengutele de busuioc.

Acoperiti din nou cu un strat de rosii si putin ardei iute, dar puteti face fara el.

Aceasta reteta se remarca prin faptul ca puteti adauga acele legume si ierburi care va plac cel mai mult la rosii.

Intotdeauna fac diferite variante si astazi am doua variante: prima este rosii cu ceapa, usturoi si busuioc.

Nu rata:  Reteta de castraveti murati - Sunt crocanti, excelenti pentru iarna

A doua varianta: rosii cu ceapa, usturoi, ardei dulci, morcovi si patrunjel.

Adaugati ardeiul iute dupa cum doriti.

In loc de patrunjel puteti adauga telina, iese foarte gustoasa.

Adaug cateva boabe de ienibahar in borcanele umplute si torn peste borcane apa clocotita.

Acoper borcanele cu capace si las 15-20 de minute.

Nu rata:  Macroul este foarte sanatos: Uite un preparat delicios cu macrou in sos de rosii

Apoi turnam apa din conserve intr-o cratita, adaugam un pahar de apa plata si dam la fiert.

Apoi adaugati zahar, sare, amestecati si adaugati acid citric.

Turnam saramura clocotita peste rosiile din borcane.

Inchid strans capacele.

Intorc borcanele, le invelesc in prosoape si le las sa se raceasca complet.

Asta e tot, succes!

About Author