Ardeiul il vom umple cu orez si carne tocata. Luati orice carne doriti. Se prepara repede si sunt deliciosi. Merita sa incercati aceasta reteta.
Pentru gatit, aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:
carne tocata de orice fel, 800 – 900 g;
orez, 200 g;
oua, 2 buc;
ardei dulce, aproximativ 15 buc;
pasta de rosii, 3 linguri;
ceapa, 2 buc;
morcovi, 1 buc;
ulei vegetal, 5 – 6 linguri;
sare, 2 lingurite;
boia, cimbru, usturoi uscat, cate 1 lingurita;
apa, aproximativ 1,5 l;
verdeata si ceapa verde.
Procesul de gatit:
Ceapa se toaca marunt si se prajeste in ulei vegetal.
De asemenea, morcovii ii dam pe o razatoare. Fierbeti cu ceapa.
Se amesteca carnea tocata cu orez, sare, condimente si se adauga ouale.
Se amesteca legumele cu pasta de rosii si se fierbe timp de 2 minute. Adaugati condimente, amestecati si adaugati sare dupa gust.
Impartiti legumele in 2 parti si amestecati jumatate cu carne tocata.
Se toarna a doua parte a legumelor cu 500 g de apa, se amesteca. Se aduce la fierbere si se scoate de pe aragaz.
Se amesteca carnea tocata cu ierburi tocate si ceapa verde.
Umpleti ardeii cu carne tocata si puneti-i intr-o cratita. Asezati cateva legume pe fundul cratitei.
Se toarna legumele intr-o cratita si se adauga aproximativ 1 litru de apa – sosul ar trebui sa acopere ardeii.
Cand ardeiul fierbe, reduceti focul si gatiti timp de 40 de minute.
Se presara cu ierburi si piper si se lasa 10 minute.
Pofta buna!
