Noi vă propunem astăzi o rețetă absolut delicioasă de clătite, care nu e atât de mediatizată pe cât ar merita: clătitele bănățene. Dacă v-au mai rămas ceva foi de clătite în plus pe a doua zi și nu știți ce să faceți cu ele… vă spunem noi: le faceți bănățene! Astfel: TIMPI DE PREPARARE Timp … Continue reading “O rețetă delicioasă de clătite: Ana Lugojana”
Category: Retete
Cum găteşti cele mai bune gogoşi, după reţeta lui Radu Anton Roman. Ingrediente pentru aluatul pufos şi timpul ideal pentru a-l lăsa la dospit
Cel mai uşor şi rapid desert se pregăteşte din câteva ingrediente. Popularele gogoşi, neplisite de pe mesele românilor se fac iute. Pufoase şi rapid de preparat, gogoşile sunt cea mai bună opţiune pentru un desert gustos. Radu Anton Roman, maestrul gastronomiei româneşti, jurnalist şi scriitor, dezvăluie în cartea sa de “Bucate, vinuri şi obiceiuri româneşti” … Continue reading “Cum găteşti cele mai bune gogoşi, după reţeta lui Radu Anton Roman. Ingrediente pentru aluatul pufos şi timpul ideal pentru a-l lăsa la dospit”
Castraveti murati de vara – O reteta simpla
Iti plac foarte mult castravetii murati in saramura. E bine sa stii ca exista si varianta de vara. Fiind cald, ai avantajul ca acrirea lor se face in doar cateva zile. Noi iti aratam, pas cu pas, cum sa faci castraveti murati de vara. Ai nevoie de un borcan de 3 litri si 1,5 kg … Continue reading “Castraveti murati de vara – O reteta simpla”
Cum sa pastrezi castravetii pentru iarna. 3 metode folosite de bunicile noastre ca sa aiba iarna castraveti cat mai proaspeti
Doriti sa pastrati castravetii proaspeti si crocanti pentru iarna? Iata 3 metode excelente, pe care le foloseau inca bunicile noastre si aveau toata iarna castraveti proaspeti, de parca erau culesi din gradina. Renuntati la castravetii marinati si murati, testati aceste metode geniale si veti avea tot anul pe masa castraveti gustosi, crocanti si tari! Metoda … Continue reading “Cum sa pastrezi castravetii pentru iarna. 3 metode folosite de bunicile noastre ca sa aiba iarna castraveti cat mai proaspeti”
Salată de dovlecei. Usor de facut si foarte gustoasa
Salata de dovlecei este sățioasă, nutritivă și delicioasă. În anotimpul cald, e mare păcat să nu profiți de toate legumele de sezon care pot fi introduse cu ușurință în dieta sănătoasă. Cum prepari o salată de dovlecei? Ai nevoie de: -2-3 căței de usturoi -1 gălbenuș -ulei -sare -1-2 linguri muștar -2-3 dovlecei mari -140 … Continue reading “Salată de dovlecei. Usor de facut si foarte gustoasa”
Cum se face gulașul unguresc la ceaun – Rețeta unui bucătar tradițional
Bucătăria ungurească este colorată, plină de vitalitate, picantă, cu preparate nu tocmai ușoare, dar pline de savoare, iar gulașul unguresc la ceaun este una dintre vedetele culturii culinare din țara vecină care a devenit foarte apreciată și în România. Gulașul unguresc la ceaun este o supă mai groasă sau o tocăniță, cu un gust delicios, … Continue reading “Cum se face gulașul unguresc la ceaun – Rețeta unui bucătar tradițional”
Este plin sezon de cirese amare! Aceasta este cea mai simpla reteta de a face dulceata
Este sezonul in care le gasim in toate pietele, iar daca vrem sa ne bucuram de acelasi gust si la iarna, este indicat sa ne apucam sa facem cateva borcane de dulceata. Iata care sunt ingredientele de care ai nevoie: 1 kg de cirese amare fara samburi; 1 kg de zahar; 3 – 4 felii … Continue reading “Este plin sezon de cirese amare! Aceasta este cea mai simpla reteta de a face dulceata”
Cum sa faci cea mai buna salata de vinete dupa reteta celebrului Chef Florin Dumitrescu
Chef Florin Dumitrescu îşi aminteşte cu drag cum făcea 30-40 kg de vinete zilnic şi a împărtăşit secretul unei salate de vinete perfecte cu fanii emisiunii „Chefi la cuţite”. „La începutul meseriei de bucatar am avut o perioadă în care făceam 30-40 de kg de vinete zilnic. Evident, le făceam pe grătar, le scurgeam în … Continue reading “Cum sa faci cea mai buna salata de vinete dupa reteta celebrului Chef Florin Dumitrescu”
Ce rețetă i-a adus lui Bogdan Vandici trofeul “Chefi la cuțite”. Balerina Ana Pavlova l-a inspirat. O poti face si tu
Competiția culinară Chefi la cuțite și-a desemnat câștigătorul marți seară, 26 iunie. Câștigătorul nu a fost o persoană cu mulți ani de experiență în bucătărie, ci un tânăr pasionat de arta gastronomică și de dulciuri. Bogdan Vandici a reușit să câștige aprecierea celor mai apreciați bucătari invitați în emisiune, în calitate de juriu, și a … Continue reading “Ce rețetă i-a adus lui Bogdan Vandici trofeul “Chefi la cuțite”. Balerina Ana Pavlova l-a inspirat. O poti face si tu”
Frunze de vita-de-vie – Sareaza-le si pune-le in borcan, le vei folosi tot anul
Iubim sarmalele si le pregatim pentru orice masa festiva. Foile de vita-de-vie nu trebuie tratate ca un invelis decorativ: ele determina gustul sarmalelor si reprezinta unul dintre ingredientele lor principale. Foile sarate sunt un semipreparat confortabil, care poate fi pastrat la frigider. Saramura, in care sunt conservate, nu contine condimente picante, insa foile de vita-de-vie … Continue reading “Frunze de vita-de-vie – Sareaza-le si pune-le in borcan, le vei folosi tot anul”