Chec delicat cu piure de dovleac si stafide- Aromat si delicios

Dovleacul a primit titlul de rege al gradinii nu numai datorita dimensiunii sale, ci si datorita setului de vitamine si minerale pe care le contine.

Dovleacul este folosit pentru a face supe, gemuri si conserve si poate fi folosit ca oala pentru fripturi. Iar deserturile de dovleac sunt pur si simplu delicioase.

Ingrediente:

2 oua

200 g faina

130 g zahar

70 g ulei vegetal rafinat

50 g stafide

1 lingurita praf de copt

coaja de portocala

putina sare

Pentru piure:

170-200 g dovleac

100 ml apa

1 lingura zahar

Mod de preparare:

1. Pentru a prepara piureul de dovleac, curatati dovleacul si taiati-l in cuburi mici.

Transferam intr-o cratita, adaugam 1 lingura de zahar, se toarna 100 ml de apa si se fierbe timp de 15-20 de minute la foc mic.

Lasati sa se raceasca usor si zdrobiti sau macinati cu un blender.

2. In timp ce piureul se raceste, pregatiti aluatul. Bateti ouale, zaharul si un varf de sare intr-o spuma. Adaugati ulei si piure de dovleac, amestecati bine.

3. Cerneti faina si praful de copt aici. Framantam aluatul.

Adaugati stafide si coaja unei portocale. Asezati aluatul intr-un vas de copt.

Optional, puteti face o prajitura mare sau coaceti aluatul in forme portionate.

4. Coaceti 40-50 de minute la 180 ° C. Timpul de coacere depinde de marimea vasului.

Verificam disponibilitatea cu o scobitoare. Lasa tortul sa se raceasca si presara deasupra zahar pudra.