Publicitate

Chec pufos cu nucă și cacao – desertul de casă care îți amintește de copilărie!

Pufoșel, aromat și cu un gust minunat de cacao și nucă, acest chec de casă este perfect pentru momentele în care îți dorești ceva dulce, simplu și delicios. ❤️ Cu o textură moale, un aspect marmorat apetisant și bucățele crocante de nucă, este desertul ideal pentru micul dejun, pentru o gustare alături de cafea sau pentru a-i răsfăța pe cei dragi.

Se prepară ușor, din ingrediente la îndemână, iar secretul unui chec reușit este să bați bine ouăle și să încorporezi făina cu mișcări delicate. Hai să vedem cum îl pregătim!

📝 Ingrediente

5 ouă
200 g zahăr
200 g făină
100 ml ulei
50 ml lapte
100 g nucă măcinată sau tocată
25 g cacao
1 plic zahăr vanilat
10 g praf de copt
Coaja rasă de la o jumătate de lămâie
1 praf de sare

Nu rata: Chifle dulci cu lapte- Foarte gustoase, mai ales cu umplutura la alegere

Pentru decor (opțional):

30 g nucă tocată
Zahăr pudră

👩‍🍳 Mod de preparare

1. Pregătim ouăle

Separă albușurile de gălbenușuri. Pune albușurile într-un bol curat, adaugă praful de sare și bate-le cu mixerul până obții o spumă fermă.

Adaugă treptat zahărul și zahărul vanilat, continuând să mixezi până când obții o bezea lucioasă, cu zahărul bine dizolvat.

2. Încorporăm gălbenușurile

Adaugă gălbenușurile unul câte unul, amestecând la viteză mică. Toarnă uleiul în fir subțire, apoi adaugă laptele și coaja rasă de lămâie.

Amestecă doar cât să se omogenizeze compoziția.

3. Adăugăm ingredientele uscate

Cerne făina împreună cu praful de copt și încorporează-le treptat, folosind o spatulă și mișcări ușoare, de jos în sus, pentru a păstra aerul din compoziție.

4. Pregătim compoziția cu cacao și nucă

Nu rata: 10 minute de munca pentru un pranz delicios. Carne de porc la cuptor

Împarte aluatul în două părți aproximativ egale. Într-una dintre ele încorporează pudra de cacao cernută și nuca tocată sau măcinată.

Dacă amestecul cu cacao devine prea dens, poți adăuga o lingură de lapte.

5. Punem aluatul în tavă

Tapetează o tavă de chec cu hârtie de copt. Toarnă alternativ compoziția simplă și cea cu cacao, pentru a obține un model marmorat.

Presară deasupra nuca tocată, dacă dorești.

6. Coacem checul

Preîncălzește cuptorul la 170°C, cu încălzire sus-jos. Coace checul aproximativ 40–50 de minute, în funcție de cuptor și de dimensiunea tăvii.

Verifică dacă este copt introducând o scobitoare în centru. Dacă iese curată sau cu câteva firimituri uscate, checul este gata.

Evită să deschizi cuptorul în primele 30 de minute, pentru a nu compromite creșterea aluatului.

7. Răcim și servim

Lasă checul în tavă timp de 10–15 minute, apoi scoate-l și așază-l pe un grătar să se răcească complet. La final, îl poți pudra cu zahăr sau îl poți servi simplu, tăiat în felii generoase.

Nu rata: Un chec delicios care se face foarte repede- Contine stafide si are aroma de vanilie