🍋 Cheesecake cu lamaie fara coacere – desert racoritor si super cremos
🍽️ Ingrediente:
🟡 Baza:
180 g biscuiti
80 g unt topit
🟡 Crema:
400 g crema de branza (Philadelphia)
80 g zahar pudra
150 g frisca (min. 35%)
suc de la 2 lamai
coaja de la 2 lamai
1 foaie gelatina
🟡 Glazura:
100 ml apa
100 ml suc de lamaie
4 linguri zahar
15 g amidon de porumb
putin colorant galben (optional)
30 g unt
👩🍳 Mod de preparare:
1️⃣ Zdrobeste biscuitii si amesteca-i cu untul topit. Pune compozitia intr-o forma si preseaza bine baza. Da la frigider.
2️⃣ Incalzeste sucul de lamaie si dizolva gelatina in el. Lasa sa se raceasca.
3️⃣ Mixeaza crema de branza cu zaharul pudra si coaja de lamaie.
4️⃣ Adauga gelatina racita in crema si amesteca bine.
5️⃣ Bate frisca separat, apoi incorporeaz-o usor in crema.
6️⃣ Pune crema peste baza de biscuiti si da din nou la frigider.
7️⃣ Pentru glazura: amesteca apa, sucul de lamaie, zaharul si amidonul. Fierbe 1–2 minute pana se ingroasa.
8️⃣ Ia de pe foc, adauga colorantul si untul, apoi lasa putin sa se racoreasca.
9️⃣ Toarna glazura peste cheesecake si lasa la frigider cel putin 1 ora.
✨ Servire:
Scoate desertul din forma si taie-l felii. Poti decora cu frisca si coaja de lamaie.
😋 Perfect pentru zile calduroase sau cand vrei ceva dulce si fresh!
Pofta buna!
About Author
