Chifle cu umplutura de branza de vaci- Moi, pufoase si foarte delicioase

Pentru aluat:

lapte – 250 ml

zahar – 100 g

drojdie uscata – 1 lingura

unt – 60 g

sare – o treime de lingurita

ou – 1 buc

faina simpla – 500 g

Pentru umplere:

branza de vaci – 400 g

zahar – 100 g

albus de ou – 1 buc

smantana – 4 linguri

Pentru uns:

galbenus – 1 buc

lapte – 1 lingura

Mod de preparare:

Puneti laptele caldut, zaharul si drojdia uscata intr-un castron si amestecati totul.

Adaugati untul inmuiat, sarea si oul si amestecati totul din nou bine.

Nu rata:  Prajitura delicioasa cu branza de vaci. Este grozava si nu se lasa

Apoi adaugati treptat faina cernuta in bol si amestecati.

Apoi intoarceti aluatul finit pe o suprafata infainata si lucrati cu mana pana devine neted si nelipicios.

Se poate folosi si un robot.

Punem aluatul din nou in bol, acoperim cu folie si lasam la dospit o ora.

Puneti branza de vaci intr-un alt castron.

Adaugati zaharul si albusul unui ou, pastrand galbenusul pentru mai tarziu.

Apoi adaugam smantana si amestecam totul.

Intoarceti aluatul pe o suprafata cu faina si impartiti-l in doua parti.

Nu rata:  Placinta cu branza de vaci si lamaie- Delicioasa si usor de preparat

Rulati fiecare intr-o chifla aproximativ patrata.

Taiati-o in jumatate cu o roata de pizza si apoi taiati fiecare jumatate in 5 fasii.

Taiati un model in forma de copac in fiecare banda, dar nu pana la margini.

Lasati marginea inferioara a benzii libera, in schimb puneti aici o lingura de branza de vaci.

Apoi rulati de la aceasta margine de jos spre sus.

Asezati chiflele pe o tava tapetata cu hartie de copt.

Acoperiti-le cu folie si lasati-le la crescut timp de 10 minute.

Nu rata:  Fursecuri cu stafide- O reteta simpla, dar foarte gustoasa si originala

Se bat apoi galbenusul cu putin lapte, se ung chiflele cu acest amestec si se coc in cuptorul preincalzit la 180°C pentru aproximativ 25 de minute.

Apoi le lasam sa se raceasca pe un gratar si servim.