Ingrediente:
30 g ceapa verde tocata marunt
500 g piept de pui taiat cubulete sau tocat
2 linguri de smantana
2 oua mari
2 linguri de patrunjel proaspat tocat.
80 g branza mozzarella rasa
2 linguri de faina
sare si piper dupa gust
o jumatate de lingurita de praf de usturoi
o jumatate de lingurita de boia
ulei pentru prajit
Mod de preparare:
Tocati marunt ceapa si patrunjelul proaspat.
Taiati pieptul de pui in cuburi.
In vasul care contine puiul, amestecati 2 oua mari si 2 linguri de smantana.
Se amesteca ceapa, patrunjelul si mozzarella rasa.
Amestecati ingredientele uscate si condimentele adaugand faina, sare si piper dupa gust.
Apoi adaugati un praf de usturoi si boia de ardei.
Amestecul rezultat ar trebui sa fie usor lipicios, dar sa-si mentina forma.
Formati amestecul in chiftelute cu mainile sau cu o lingura.
Incingeti uleiul intr-o tigaie mare la foc mediu-mare.
Cand este fierbinte, puneti chiftelele in tigaie.
Prajiti timp de 2-3 minute pe fiecare parte sau pana cand devin aurii.
Scoateti chiftelele din tigaie si puneti-le pe prosoape de hartie pentru a absorbi excesul de ulei.
Serviti-le calde, ornate cu patrunjel sau ceapa verde.
About Author
