Ingrediente:
1 lingurita zahar
1 lingurita sare
1 lingura ulei de masline
1 lingura drojdie uscata
1 lingura iaurt
200 ml lapte caldut
300 g faina
Mod de preparare:
Intr-un castron mare, amestecati laptele cald, zaharul, drojdia si sarea.
Adaugati ulei vegetal si iaurt si amestecati bine.
Adaugati treptat faina la ingredientele umede, amestecand constant pana se formeaza un aluat.
Aluatul trebuie sa fie moale si usor lipicios.
Daca este necesar, mai adaugati putina faina pana cand aluatul ajunge la grosimea dorita.
Acoperiti bolul cu folie alimenatra si lasasti sa creasca pentru 20 minute.
Puneti aluatul pe o suprafata usor infainata si framantati pana devine neted si elastic, aproximativ 2-3 minute.
Acest pas ajuta la dezvoltarea glutenului.
Impartiti aluatul in 12 bile si modelati in formele dorite.
Intinde-le pe o tava tapetata cu hartie de copt, intepati de cateva ori cu o furculita pentru a nu se umfla excesiv.
Coaceti-le la cuptorul preincalzit la 250 g C pentru 6-10 minute.
Pofta buna!
About Author
