Ingrediente:
cartofi – 1 kg;
faina – 2-3 linguri;
conserve de ton – 2 conserve;
morcovi – 1 buc.;
ceapa – 1 buc.;
unt – 20 g;
ou – 1 buc.;
branza sau cascaval – 100 g;
ceapa verde – 4-5 fire;
ulei vegetal – 120 ml;
piper, sare.
Mod de preparare:
Taiati cartofii cruzi bucati si puneti-i la fiert intr-o oala cu apa.
Adaugati oul in cartofii foerti si transformati-i in piure.
Adaugati cascaval sau branza rasa fin.
Se amesteca bine pana se omogenizeaza.
Se adauga sare dupa gust si 2-3 linguri de faina.
Pentru a pregati umplutura, scoateti tonul din conserve si zdrobiti-l cu o furculita.
Ceapa se toaca marunt si se pune intr-o tigaie sa se caleasca.
Aici punem si morcovi rasi.
Adaugati 20 de grame de unt.
Sare si piper dupa gust.
Combinati flegumele cu tonul si ceapa verde tocata.
Ne udam mainile cu apa si formam o chiftea dintr-o cantitate mica de piure.
Puneti umplutura in centru si sigilati marginile.
Se presara bucatile formate cu faina si se pun intr-o tigaie cu ulei vegetal incins.
Se prajesc pe ambele parti pana devin rumene.
Pofta buna!
About Author
