Chiftelute cu legume- Se fac foarte repede, sunt preferatele familiei

Ingrediente pentru clatite cu legume:

cartofi – 5 buc.;

ceapa – o bucata;

morcovi – o bucata;

usturoi – 2 catei;

branza – 100 g;

ou – bucata;

ceapa verde – o gramada.

Mod de preparare:

Curatati cartofii si taiati-i in bucati mari.

Fierbeti cartofii timp de 15 minute si apoi trebuie raciti.

Deocamdata, puteti taia ceapa in jumatati de rondele mici, tocati morcovii pe razatoarea medie.

Prajiti ceapa intr-o tigaie cu ulei pana se rumeneste, adaugati si morcovii.

Legumele trebuie calite cateva minute, apoi se pun cateii de usturoi intr-o presa si se integreaza in amestecul prajit.

Facem un piure de cartofi, dam branza pe razatoare, tocam o legatura de ceapa verde.

In piureul de cartofi, combinati oul, ceapa verde, branza si legumele prajite.

Amestecam toate ingredientele, punem sare si formam chiftelute mici.

Intr-o tigaie, intr-o cantitate mica de ulei de floarea soarelui, prajiti chiftelutele pana se rumenesc pe ambele parti.

Pofta buna!