Ciorba de perisoare, usor de facut. Pana si copiii o vor indragi

Publicitate

Ingrediente necesare pentru supa:

1 radacina de patrunjel,

120 g morcovi rasi,

1 ceapa,

1 kg rosii,

2 cartofi,

1 cana mazare verde,

1 lingura boia,

3 frunze de dafin,

sare

piper negru macinat dupa gust.

Ingrediente pentru chiftele:

400 g care tocata,

1/2 cana orez,

1 ou,

sare,

piper negru macinat dupa gust.

Mod de preparare:

Puneti aproximativ 2.5 l de apa la fiert.

Nu rata: Chiftelute cu carne de vita in sos de rosii- Foarte bune, perfecte pentru cina sau pranz

Curatati si apoi taiati radacina de patrunjel, radeti morcovii si puneti legumele in supa, impreuna cu frunzele de dafin, condimentati. Gatiti timp de 20-30 de minute.

Pregatiti perisoarele: Puneti orezul intr-un vas mai mic, turnati apa rece peste el, adaugati sare, apoi gatiti timp de aproximativ 10 minute, apoi puneti orezul intr-o strecuratoare, spalati cu apa rece si lasati sa se raceasca.

Nu rata: Cei mai gustoși melcișori – Cu brânză dulce de vaci și cremă delicioasă de smântână

Puneti carnea tocata intr-un castron, sare, piper dupa gust, amestecati orezul racit si ouale, condimentati. Faceti galuste din el cu mainile umede.

Curatati cartofii, taiati-i cuburi si asezati-i in supa. De asemenea, taiem rosiile in bucati mai mici si le punem in supa impreuna cu mazarea verde.

Gatiti supa la foc mic pana cand perisoarele sunt gata.