Cum le pui pe masa, cum dispar – Clatite olandeze delicioase

Ingrediente necesare:

1 kg faina

2 linguri amidon

1 l lapte

500 ml apa

6 oua

2 linguri zahar

1 lingurita sare

4 linguri ulei vegetal

400 g cascaval

1 lingurita praf de copt

marar

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui mixer, batem ouale. Adaugam zaharul si amestecam pana la omogenizare.

2. Treptat, adaugam laptele, amidonul si apa. Intr-un bol separat, amestecam faina cu praful de copt, pe urma o adaugam treptat in compozitia de lapte.

3. Adaugam cascavalul dat prin razatoare si mararul taiat marunt. Amestecam foarte bine pana obtinem un aluat moale si omogen.

4. Prajim clatitele intr-o tigaie incinsa, fara ulei.

Pofta buna!