Cum se conserva ardeiul gras pentru iarna

Ingrediente:

Apa 2 l

Zahar 1,5 linguri

Sare 1,5-2 linguri

Piper negru (boabe) 2-3 buc.

Frunze de dafin 2-3 buc.

Otet 50 ml

Ardei gras 1 kg

Mod de preparare:

Pentru un astfel de preparat, folosesc ardei galben obisnuit.

Este cel mai ieftin de pe piata.

Primul pas este sa-l clatiti.

Apoi, scoateti tulpinile si semintele de ardei.

Nu rata:  Salata de vara cu legume- Foarte usoara si gustoasa

Transferati legumele curatate intr-o cratita adanca si acoperiti-le cu apa clocotita.

In 15 minute se vor inmuia, vor fi gata de lucru.

Intre timp, sterilizati borcanele cum faceti de obicei, le puteti baga la cuptor sau le puteti pune langa aragaz.

Apoi umpleti-le cu ardei.

Pregatiti marinada.

Adaugati boabe de piper si frunze de dafin, sare si zahar in apa.

Nu rata:  Placinte cu dovleac- Desert de sezon, foarte aromat si usor de preparat

Aduceti amestecul la fiert intr-o cratita si fierbeti cateva minute, adaugati si otetul.

Se toarna marinada in borcane.

Infasurati borcanele cu capace sterile, intoarceti-le cu susul in jos si infasurati-le intr-o patura.

Cand borcanele sunt reci, duceti-le la pivnita.

Nu rata:  Castraveti murati- Asa ii fac in fiecare an si ies perfecti de fiecare data