De cand am facut rost de reteta de la o vecina, nu l-am mai cumparat de la cofetarie – Cum se face cel mai pufos si aromat cremsnit

Ingrediente:

1 pachet foi cremsnit (cremes)

250 ml frisca lichida

Pentru crema:

500 ml lapte

4 oua

4 linguri faina

10 linguri zahar

1 plic zahar vanilat

Pentru servit:

150 g zahar pudra

Mod de preparare:

1. Faina cu 100 ml lapte se amesteca si se lasa deoparte. Restul laptelui impreuna cu ouale, zaharul si zaharul vanilinat se pun pe foc, amestecand continuu.

2. Cand fierbe, se pune compozitia de faina cu lapte si se continua fierberea amestecand continuu. Este gata cand se obtine o crema groasa.
Se lasa sa se raceasca si apoi se mixeaza pentru a obtine o crema foarte fina.

3. In tava de aragaz se asaza o prima foaie, se toarna crema care se intinde cu o spatula sau cu un cutit cu lama groasa, apoi se toarna frisca bine batuta, se niveleaza, se acopera cu o alta foaie si se da la rece de pe o zi pe alta.

4. Se taie cu un cutit foarte bine ascutit si se serveste presarata cu zahar pudra din abundenta.

Citeste si: Asa prajitura cu dulceata iti zic sigur ca nu ai mai gustat pana acum! Daca ai sti ce simpla si economica e retetaIngrediente:

500 g de faina

95 ml de ulei

4 oua

250 g de zahar

1.5 pahare de dulceata

½ de lingurita de sare

230 ml de lapte

6 lingurite de praf de copt

1 plicuri zahar vanilinat

Mod de preparare:

1. Bate bine ouale, cu un telul, ca sa obtii o spuma. Amestec-o cu vanilia si cu sarea.

2. Adauga treptat zaharul. Continua sa mixezi pana cand zaharul e dizolvat complet.

3. In momentul in care spuma devine alba si creste in volum, incorporeaza in ea uleiul si laptele. Nu uita sa amesteci continuu cu telul.

4. Adauga usor faina cernuta si amestecata in prealabil cu praful de copt. Daca ti se pare ca e prea lichid aluatul, mai pune niste faina.

5. Tapeteaza o tava cu hartie de copt, unge-o cu foarte putin ulei si presoara in ea faina.

6. Toarna in tava jumatate din aluat, agita usor, ca sa se aseze bine, apoi acopera-l cu dulceata cat mai uniform.

7. La final pune si a doua parte de aluat.

8. Baga tava in cuptorul incins la 180 de grade Celsius. Dupa 15 minute micsoreaza temperatura la 160 de grade Celsius.

Prajitura e gata dupa vreo 40-45 de minute sau cand trece testul cu scobitoarea.

Serveste-o cu zahar pudra.

Loading...