Ingrediente:
biscuiti – 150 g
unt – 40 g
frisca lichida – 300 ml
ricotta (branza de vaci) – 400 g
zahar pudra – 100 g
aroma de vanilie – 1 lingurita
gelatina – 15 g
apa – 80 ml
Glazura:
gelatina – 6 g
suc de portocale – 200 ml
Mod de preparare:
Se macina biscuitii intr-un castron cu un blender pana la o pudra fina si se amesteca cu untul topit.
Umpleti marginea formei cu amestecul rezultat si neteziti-o cu o lingura.
Amestecati gelatina cu apa intr-un castron si lasati sa se umfle.
Intre timp, bateti frisca intr-un alt bol si apoi adaugati zaharul pudra.
Apoi amestecati ricotta si aroma de vanilie.
Sfat: Puteti folosi branza de vaci in loc de ricotta.
Bateti gelatina pe care ati dizolvat-o prin incalzire in crema rezultata si aplicati amestecul pe baza de biscuiti, unde o nivelati.
Dati la frigider timp de 40 de minute.
Intre timp pregatim toppingul amestecand gelatina cu 30 ml suc de portocale si lasand sa se umfle.
Apoi dizolvam gelatina, o amestecam cu restul de suc si turnam lichidul peste suprafata prajiturii racite.
Puneti desertul din nou la frigider pentru 40 de minute sa se intareasca, apoi scoateti marginea detasabila a tavii si serviti taiat in triunghiuri.
