Ingrediente pentru o tava de 20*30 cm
1 cana= 250 ml
Aluat :
Faina de grau – 1 cana
Fulgi de nuca de cocos – 1 cana
Zahar granulat – 1 cana
Gris – 1 cana
Ou – 1 buc.
Kefir / Iaurt / Smantana cu continut scazut de grasimi – 1 cana
Zahar vanilat – 1 pliculet
Ulei vegetal – 1 cana
Praf de copt – 10 g
Sirop :
Apa – 0,5 cana
Zahar – 0,5 cana
Suc de lamaie – 2 linguri.
Mod de preparare:
Intr-un recipient adanc, combinati faina, grisul, fulgii de cocos, zaharul granulat si vanilia – amestecati totul cu un tel.
Adaugati praful de copt si amestecati.
Bateti oul, turnati chefir si ulei vegetal – amestecati pana la omogenizare.
Puneti intr-o forma unsa si acoperiti cu nuci sau migdale.
Coacem la 170-180°C aproximativ 40 de minute.
Odata ce placinta s-a racit usor, se taie in portii.
Pentru sirop, combinati zaharul, apa si sucul de lamaie intr-o cratita.
Se aduce la fierbere si se raceste.
Se toarna acest amestec racit peste blat.
Prajitura este gata, o putem servi imediat.
Pofta buna!
