Ingrediente:
File de pui 350 g
Slanina, bacon 100 g
Sare 1,5 lingurita
Usturoi 3-4 catei
Smantana 5 linguri
Boia de ardei 0,5-1 lingurita
Mod de preparare:
Spalati fileurile si indepartati toata grasimea si cartilajul.
Taiati carnea pe lungime in 2-3 bucati.
Bateti bucatile pe ambele parti.
Adaugam usturoiul, trecut printr-o presa, si ierburile tocate la smantana, se amesteca.
Se condimenteaza fileurile cu sare si piper, se distribuie sosul peste toate bucatile si se ruleaza.
Inveliti apoi cu o fasie de slanina.
Preincalziti cuptorul la 180 de grade.
Tapetati tava cu hartie de copt, astfel incat partea stralucitoare sa fie inauntru si puneti rulourile invelite in slanina.
Acoperiti cu folie si coaceti timp de 30-35 de minute.
Descoperiti carnea cu 15 minute inainte de a se rumeni.
Astfel, crusta de bacon va deveni aurie si crocanta, iar puiul din interior va ramane suculent.
Aperitivul va completa orice garnitura.
Rulourile cu carne la cuptor pot fi servite atat la intalniri prietenoase, cat si puse pe o masa festiva.
Si nu uitati de sosuri!
Sa aveti pofta!
About Author
