Se amesteca 200 de ml chefir la temperatura camerei cu un ou, se adauga 0,5 lingurita de sare.
Apoi se adauga 3 linguri de ulei vegetal, 300 de g de faina si 10 g de praf de copt, se framanta bine aluatul.
Lasam aluatul finit sa stea putin (aproximativ 20 de minute), acoperim cu un prosop, punem la loc caldut, in acest moment pregatim umplutura.
Pentru umplutura vom folosi 130 de g de cascaval ras pe razatoarea grosiera, 100 de g de branza de vaci si marar verde tocat marunt – 20 g.
Impartim aluatul in doua parti, rulam fiecare parte intr-un strat, cat mai subtire.
Eu folosesc intotdeauna doua toppinguri:
– cascaval
-branza de vaci si marar verde
Intindeti aluatul in doua si distribuiti uniform cascavalul pe o parte.
Rulati, taiati in bucati mici.
Intindeti cealata parte intr-o clatita si puneti a doua umplutura de branza de vaci si marar.
Rulati si taiati in bucati.
Se prajesc la foc mediu timp de un minut pe fiecare parte.
Chiftelele delicioase sunt gata, mancati cat sunt fierbinti.
Pofta buna!
About Author
