Ingrediente:
600 g mere
4 linguri zahar
1 lingurita scortisoara
200 g unt
8 g zahar vanilat
200 g iaurt
400 g faina
5 g praf de copt
100 g nuci macinate
Mod de preparare:
Curatati merele de coaja si dati-le pe o razatoare grosiera.
Puneti-le intr-o tigaie, presarati-le cu trei linguri de zahar si scortisoara si incalziti-le la foc mediu pana se caramelizeaza, aproximativ 10 minute.
Intr-un bol mare, amestecati untul cu zaharul vanilat si zaharul ramas, adaugati iaurtul si amestecati pana la omogenizare.
Cerneti faina si praful de copt intr-un bol si framantati un aluat fraged.
Adaugati nucile macinate in aluat, apoi amestecati din nou.
Intindeti-l cu un sucitor pana la o grosime de aproximativ jumatate de centimetru, taiati-l in cinci fasii egale si umpleti fiecare fasie la mijloc cu umplutura de mere.
Indoiti marginile, apoi taiati fiecare parte in mini strudele de aproximativ 3 cm lungime.
Aranjati strudelele pe o tava de copt acoperita cu hartie de copt si coaceti-le la 200 de grade timp de aproximativ 20 de minute.
Lasam sa se raceasca putin, apoi, cat sunt caldute, le dam prin zahar pudra.
Sa aveti pofta!
About Author
