Pentru crema veti avea nevoie de:
Amidon 70 g
Zahar 110 g
Oua 1 buc.
Lapte 600 ml
Aluat de ciocolata:
Oua 6 buc.
Zahar 160 g
Faina 350 g
Cacao 50 g
Lapte 175 ml
Ulei vegetal 150 ml
Un pliculet de praf de copt
Zahar pudra 1 lingura
Mod de preparare:
Incepeti cu aluatul. Bateti ouale cu zaharul pana devin pufoase. Se toarna ulei vegetal, lapte.
Se amesteca separat faina, cacao si praful de copt pana se omogenizeaza. Este mai bine sa cerneti ingredientele uscate printr-o sita.
Apoi, in mai multi pasi, introduceti amestecul uscat in masa de oua. Distribuiti aluatul pe tava in care am pus in prealabil hartie de copt sau am tapetat cu unt si am presarat faina.
Pentru crema, amestecati laptele, oul, zaharul si amidonul intr-o cratita. Se amesteca bine si se pune pe foc. Gatiti pana se ingroasa.
Apoi crema trebuie racita si refrigerata timp de 15 minute.
Transferati crema intr-o punga de patiserie (pliculet), faceti o grila pe aluat.
Coaceti tortul timp de aproximativ 35 de minute la 175 ℃.
