O prajituta veche din caietul bunicii- Foarte buna si cremoasa

Ingrediente:

Blat:

6 albusuri

200 g zahar

2 linguri de faina

200 g nuci macinate

Crema:

6 galbenusuri

6 linguri zahar

1 pliculet zahar vanilat

1 budinca de vanilie

1 lingura de faina

1/2 l lapte

200 g margarina

100 g zahar pudra

200 ml smantana dulce sau frisca lichida

Mod de preparare:

1. Bateti 6 albusuri intr-o spuma tare, adaugati zahar, nucile macinate si faina.

Amestecati incet cu o spatula.

2. Ungeti tava de copt cu unt si presarati cu faina sau mai simplu, puneti hartie de copt.

Coaceti la 180 de grade C timp de 15- 20 de minute.

Lasam blatul sa se raceasca si ne apucam de crema.

3. Se amesteca galbenusurile, zaharul, zaharul vanilat, budinca si o lingura de faina si se fierbe in lapte.

Se amesteca pana se ingroasa apoi se lasa sa se raceasca.

4. Bateti margarina cu zaharul pudra si adaugati la crema de budinca racita.

5. Intinde crema pe blatul racit si deasupra cremei punem frisca sau smantana batuta.

6. Decorati dupa cum doriti, apoi dati prajitura la frigider pentru cateva ore, de preferat peste noapte.

O alta reteta cu nuci macinate:

Ingrediente:

Pentru blat:

6 oua

6 linguri zahar

100 ml ulei

un varf de sare

2 mere rase

2 linguri gris

200 g nuci macinate

1 pliculet praf de copt

1 pliculet zahar vanilat

faina daca mai este necesar

Pentru insiropare:

300 ml lapte

4 linguri de zahar

2 linguri cacao

Pentru a decora tortul:

1/2 l smantana dulce

200 g zahar pudra

nuci macinate pentru a presara tortul

Mod de preparare:

Incalziti cuptorul la 180 de grade.

Folositi o tava cu dimensiunile de 38 × 25 cm.

Bateti ouale cu un mixer cu zahar si apoi adaugati, lapte, ulei si amestecati totul usor.

Se amesteca merele, gris, nuci, praf de copt si zaharul vanilat impreuna si se adauga la masa anterioara.

Aranjati blatul frumos cu o lingura de lemn si turnati-l in tava unsa cu unt si presarata cu faina.

Coaceti timp de aproximativ jumatate de ora.

In timp ce blatul se coace, puneti lapte, zahar si cacao intr-o oala si fierbeti totul.

Se lasa sa se raceasca.

Cand blatul este copt, se raceste si se toarna amestecul pentru insiropare.

Se amesteca smantana dulce sau frisca cu zaharul pudra si se decoreaza prajitura.

Se presara cu nuci macinate.

Dupa cateva ore tortul poate fi servit.