Lebarul (germ. Leberwurst) este un preparat traditional pe masa de Craciun. Este un carnat pe baza de organe – in special ficat asezonat cu multe mirodenii, pregatit dupa diverse retete si foarte popular in multe tari din Europa. Ingrediente: 1 kg de ficat de porc 1 kg de gusa de porc 1 inima de porc … Continue reading “Cum se prepara corect lebarul. Aceasta este reteta traditionala pe care putine gospodine o mai stiu”
Prajitura delicata si aromata – Cu crema de cafea, frisca si ciocolata
Ingrediente: Pentru blat: 4 galbenusuri 140 gr zahar granulat 2 linguri ulei de floarea-soarelui 50 ml apa 2 linguri cacao 100 gr faina de grau 10 gr praf de copt 4 albusuri 2-3 linguri cafea macinata Pentru crema de cafea: 500 ml lapte 1.5% grasimi 60 gr budinca cu aroma de caramel 1 cana de … Continue reading “Prajitura delicata si aromata – Cu crema de cafea, frisca si ciocolata”
Cum se afuma carnea de porc. De la muschi si carnati la slanina si oase pentru ciorba
Craciunul vine la pachet cu multe traditii si obiceiuri. Sigur ca la baza sunt cele de ordin religios, iar acestea sunt cele mai importante. Insa pentru noi, romanii, printre activitatile desfasurate in aceasta perioada a anului se numara si prepararea unor mancaruri traditionale. Astfel, daca gospodinele sunt resposabile cu pregatirea celei mai bune salate de … Continue reading “Cum se afuma carnea de porc. De la muschi si carnati la slanina si oase pentru ciorba”
Toba de casa – Reteta pentru sarbatorile de iarna
Toba de casa – Reteta pentru sarbatorile de iarna Ingrediente: organe de porc (1 rinichi, inima, limba) stomac de porc curatat in prealabil cativa catei de usturoi pisati 1-2 foi de dafin sare piper cimbru Citeste si: Fragezi si aromati! O reteta traditionala de carnati de casa Mod de preparare toba de casa: 1. Se … Continue reading “Toba de casa – Reteta pentru sarbatorile de iarna”
Cabana – O prajitura cu banane si biscuiti, fara coacere
Ingrediente (pentru 8 portii): 2 banane 150 gr unt 250 gr biscuiti cu cacao 2 pachete praf budinca de vanilie 500 ml lapte 6 linguri zahar 250 gr biscuiti simpli 1 esenta de vanilie Citeste si: Prăjitura Înghețată falsă, un dulce cu adevărat divin Mod de preparare: Amesteci praful de budinca cu putin lapte pana … Continue reading “Cabana – O prajitura cu banane si biscuiti, fara coacere”
Asa prepari carnati buni pentru Craciun. Reteta pe care o faceau bunicii nostri
Carnatii sunt un preparat specific sezonului de iarna. In general, carnatii de casa se pregatesc dupa taierea porcului. Oricine poate sa-si prepare niste carnati deliciosi in casa, urmand aceste retete traditionale de carnati de Craciun. Secretul carnatilor de porc consta in ingredientele de calitate, proportiile corecte, matele potrivite si uscarea/afumarea lor corespunzatoare. Daca nu-ti plac … Continue reading “Asa prepari carnati buni pentru Craciun. Reteta pe care o faceau bunicii nostri”
Reteta traditionala de carnati de casa. O prepara de Craciun toate gospodinele din Ardeal
Asa se fac cei mai buni carnati de casa. De Craciun toti invitatii te vor intreba reteta lor. Ingrediente (pentru 25 carnati): 3 kg carne porc mai grasa 1,5 kg carne vita 3 capatani usturoi 1 lingura cimbru uscat 2 linguri boia dulce 1 lingura boia iute 1 lingurita piper sare grunjoasa ½ lingurita ienibahar … Continue reading “Reteta traditionala de carnati de casa. O prepara de Craciun toate gospodinele din Ardeal”
Salata Mos Craciun pentru sarbatorile de iarna
Ingrediente: 300 g piept de pui 300 ml supa 300 g sunca 500 g ciuperci champignon 3 linguri ulei sare 100 g cascaval 2 castraveti acri 500 g maioneza Pentru decor: 2 oua fierte tari 2 masline 1 ardei gras rosu Citeste si: Salata “Perla neagra” pentru Revelion – Vei avea noroc cu carul la … Continue reading “Salata Mos Craciun pentru sarbatorile de iarna”
Gogosi pufoase – Reteta simpla si usoara care iti aduce aminte de copilarie
Iata o reteta simpla si usoara care iti aduce aminte de copilarie: Ingrediente 500 g Faina Superioara 000 350 ml de lapte 30 g de drojdie proaspata sau 10 g de drojdie uscata 10 g de zahar pudra vanilat 2 galbenusuri de ou 2 pliculete de zahar vanilat 1 lingura de zahar obisnuit Un praf … Continue reading “Gogosi pufoase – Reteta simpla si usoara care iti aduce aminte de copilarie”
Papanasi deliciosi ca la bunica. Branza de vaci, 2 oua, putin gris si multa dragoste
Papanasii sunt preferati de multa lume. Bunica vine cu o reteta delicoasa. Papanasii fierti isi au originea in Muntenia. Acestia se bucura de mai putina popularitate decat varianta prajita, specifica zonei Moldovei, insa sunt cel putin la fel de gustosi. Timp de pregatire: 40 minute Portii: 20 de papanasi Ingrediente: 150 g de Gris din … Continue reading “Papanasi deliciosi ca la bunica. Branza de vaci, 2 oua, putin gris si multa dragoste”